Climat & terroir
100% Sauvignon Pays d’Oc
Le sol est argilo-calcaire.
Vinification & élevage
Pressurage, débourbage statique au froid puis vinification classique en cuves inox thermorégulées.
4 à 8 mois d’élevage en cuve inox.
A la dégustation
Son nez est fruité, avec des arômes de pamplemousse, de buis et de citron.
Equilibré, vif et minéral en bouche.
Un moment pour l’ouvrir
Servez notre Sauvignon Pays d’Oc avec des tartes salées, des salades ou à l’apéritif.
Servir entre 12 et 14°C.
A boire maintenant ou à conserver jusqu’à 3 ans.
