Climat & terroir
Issu des cépages Chardonnay et Pinot Noir, notre Crémant de Bourgogne brut surprend par sa minéralité et sa profondeur. Les raisins proviennent des grands terroirs du nord de la Bourgogne.
Vinification & élevage
Vendanges manuelles. Ce crémant est patiemment vinifié et élevé sur lattes pendant 16 mois.
A la dégustation
Bulles régulières. Robe brillante. Nez complexe qui dévoile des arômes de fruits mûrs, de fleurs
blanches et d’amandes douces. En bouche, il développe une pureté finement minérale et sa finale présente une belle persistance aromatique.
Un moment pour l’ouvrir
Idéal à l’apéritif, il accompagne aussi avec subtilité une cuisine raffinée.
Servir entre 10 et 12°C et à déguster dans les trois ans.
