The Bouchard's family and all the Pascal Bouchard staff whish you a happy new year.

Nous avons présenté trois vins au concours des Burgondia d'Or 2011 dont le jury s'est réuni fin octobre à Meursault. Et deux de nos vins ont été primés : Notre 1er Cru Beauroy 2010 et le Bourgone Côtes d'Auxerre 2010.

Les vendanges viennent tout juste de s'achever au Domaine Pascal Bouchard. Malgré les prévisions initiales, le temps a été clément pendant les quinze jours de récolte et le soleil très présent. Les 33 hectares du Domaine ont été vendangés en partie manuellement par une équipe de 32 personnes et en partie mécaniquement.

Après un printemps très chaud, un été plutôt pluvieux et frais et le retour de la chaleur dans la deuxième partie d'août, les prévisions de la récolte 2011 ont changé à plusieurs reprises. Hier, mardi 23 août, les prélèvements de maturité que nous avons effectué sur toutes les parcelles du Domaine nous ont indiqué des degrés potentiels autour de 10,5%. Si le soleil poursuit son travail, nous devrions commencer autour du 2 septembre, c'est à dire entre deux et trois semaines plus tôt que la moyenne !

Dans son édition de juillet, le magazine britannique Decanter met à l'honneur les 25 meilleurs grands crus de Chablis du millésime 2008. Le Vaudésir et les Clos du Domaine Pascal Bouchard obtiennent 5 étoiles, soit le maximum.

Le Chablis "Les Vieilles VIgnes" 2009 du Domaine Pascal Bouchard a obtenu le Grand Prix d'Excellence (la plus haute distinction) aux Vinalies 2011. Ce concours viticole international est organisé par l'Union des Oenologues de France. Il décerne trois catégories de récompense : Grand Prix d'Excellence, Prix d'Excellence et Prix des Vinalies.

Vous consulter le diplôme dans la rubrique pièces jointes du billet.